Paolini Bio Nero d'Avola 2015
Paolini Bio Nero d'Avola 2015

Herkunft / Traube:

Sizilien / Nero d'Avola

Land:

Italien

Jahrgang:

2015

Alkoholgehalt:

12%

Geschmacksrichtung:  

Trocken

Verschluss:

Plastik

Preis:

4,99

Bewertung: 4 von 5 
 
 
 
 

Geruch/Blume
Auch diese Blume ist mit geputztem Gem�se und frischem Grasschnitt mehr als nur gr�n angehaucht. Wenige trockene Gerbstoffe. �ndert sich an der Luft rasch, bis nur noch Noten von Asche bleiben. M��ig Schwei�noten nach dem Schwenken, und die zweite Nase ist komplett anders als die erste zu Beginn: trocken, tanninreich und mit der Andeutung einer dunklen Beere als Frucht.
Geschmack/Mundgef�hl
Die Adstringenz, mit der ich gerechnet hatte, bleibt aus - der Wein ist im Gegenteil mild, bietet nebem anf�nglich reichlich W�ssrigem ein ansatzweise cremiges Mundgef�hl und einiges an Volumen (wenn auch nicht allzuweit nach hinten reichend). Und das Adjektiv "leicht" dr�ngt sich umgehend auf: Es mangelt an Kraft und Struktur, die man gemeinhin mit einem Nero d'Avola in Verbindung bringt. Aber man kann nicht alles haben. Zumal Struktur - wie gerufen - zunimmt und das W�ssrige aus dem Mundgef�hl treibt. Gepr�gt ist der Biowein von einer feinen Herbe, die sich im ganzen Mundraum findet, sehr ansprechend kontrastiert von dezenter, leicht s��er Frucht, die selber unbenennbar bleibt. Und die Pr�senz nimmt mit jeder Minute zu, fast so, als h�tte der Wein mitgelesen und wollte nunmehr ordentlich Gas geben. Nur der hintere Gaumen wird weiterhin verschm�ht.
Die nicht minder feine S�ure ist eher mineralisch denn fruchtbetont, und es gibt keinerlei Pelz.
Abgang/Nachgeschmack
Mild auch der immer noch leicht herbe Abgang. Im Nachgeschmack wieder mehr von dem Gr�nen, Vegetativem, das die erste Nase pr�gte; doch nur kurz, der Nachgeschmack wandelt sich �hnlich rasch wie jene erste Nase, doch diesmal zu harmoser Pappe, allerdings nicht ohne zuvor eine Andeutung von T�rkischem Honig hinterlassen zu haben.
 
Fazit:
Ich kann nicht sagen, dass der Paolini Bio Nero d'Avola nicht knapp an der "5" vorbeischrappen w�rde, doch er schrappt. Denn so wirklich �berzeugt er nicht. Einfach zu leicht - vor allem f�r einen Sizillaner -, doch mit St�rken.
Und ein Bio-Rotwein. Davon gibt es seit geraumer Zeit bei Aldi NULL im Standard-Sortiment, was f�r den selbsternannten Marktf�hrer nichts weiter als eine reine Schande ist!
So bekommt er die "Aktuelle Empfehlung", f�r alle, die a) leichte Nero d'Avola interessant finden und b) mal wieder einen Biowein beim Aldi kaufen m�chten - auch wenn der Preis zwar angemessen doch - relativ - gesalzen ist.

Positiv nachzutragen: Dies interessante Ganze schafft der Paolini mit nur 12 Vol/% Alkohol - Hut ab! Da kann man dann - selbst als Sizillaner - auch mal leicht sein.



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