Dieser Jahrgang wurde durch den aktuelleren ersetzt.

Geruch/Blume
Sehr frisch, geschnittenes Gras, etwas Heu und trockene Gerbstoffe, sehr �hnlich dem Vorg�nger. Auch Orange findet sich wieder. Deutliche Schwei�noten nach dem Schwenken, mehr Gerbstoffe jetzt, trockener und wieder leicht stechend. Und: ein wenig Pfefferminze!
Geschmack/Mundgef�hl
Sehr mild erneut das Mundgef�hl von Anfang an, allerdings zieht eine heftige Bitterkeit am hinteren Gaumen schnell die Aufmerksamkeit auf sich. Ein echter Fehlton. Sonst recht fruchtbetont mit einer ansprechend fruchtigen S�ure versehen, hat der 125 Primitivo de Salento des Jahrgangs 2015 eigentlich einiges zu bieten. Auch im Volumen so schlecht nicht, es k�nnte aber doch gr��er sein. Die Frucht ist nicht mehr so ausgepr�gt wie beim 2014er, Orange l�sst sich jetzt nur noch erahnen, auch wenn die Frucht an sich wieder merkbar in die Zitrusfraktion spielt.
Sp�ter erreicht das Bittere den gesamten Mundraum, trennt sich daf�r immerhin ein wenig vom hinteren Teil. Nun auch mehr Struktur, mehr "Fleisch" - an sich ganz gut; der einhergehende Belag ist nicht wirklich Pelz, doch auch nicht wirklich sch�n.
Abgang/Nachgeschmack
"Nahe Null der Abgang" - ganz der Vorg�nger. Auch den Nachgeschmack kann ich zitierend beschreiben: "Im Nachgeschmack ein fehlerloser Abklang des Geschmackes - ein Highlight! Der Primitivo de Salento oxidiert selbst nach Minuten nicht - verschwindet aber auch nicht in der Zeit, sondern bleibt lang erhalten. Gro�es Kino.", denn: Bis hierher schafft es das Bittere nicht. Man muss also durch einen unangenehmen Geschmack, um den angenehmen Nachgeschmack zu erleben.

Fazit:
Der Nachgeschmack rei�t's nicht raus. Mehr als eine "3" ist f�r den 2015 "125 Primitivo" beim besten Willen nicht drin. Hoffen wir auf den n�chsten Jahrgang!