Merlot Trentino Riserva 2011

Geruch/Blume
Anfangs sehr flach, stetig aber an Aroma gewinnend nach ein paar Minuten leicht fruchtig mit dem Hauch von Vanille, den man schon von den Vorgängerjahrgängen des Merlot Trentino Riserva her kennt. Erfreulich: keine vegetativen Ausreißer wie noch beim 2010er. Nach dem Schwenken - auch wieder nur kurz - deutliche Schweißnoten und reichlich stechend. Danach dumpfer und runder, allerdings auch ohne weitere Eigenschaften.
Geschmack/Mundgefühl
Sehr voluminös im ersten Eindruck, herb und kräftig. Holunder und Sanddorn sind auch hier - vor allem im mittleren Mundraum - bestimmend, herb immer noch der Gesamteindruck. Die vegatativen Einschläge sind nicht so unangenehm wie beim Vorgänger, dennoch durchaus vorhanden. Allerdings auch ein Rest von Vanille, der besonders zum Abgang hin zum Tragen kommt und gut überdeckt, dass es mit der Zeit eine Idee zu wässrig wird im Mundgefühl.
Sehr mineralisch die etwas über-präsente Säure, Pelz bleibt aus, sieht man von einem feinen Belag ab.
Abgang/Nachgeschmack
Wäre da nicht eine deutliche Bitterkeit, die Vanille würde den - ausgeprägten - Abgang dominieren. Im Nachgeschmack weniger Apfelkitsche als zuvor, Reste der Frucht, und schließlich Esspapier mit abnehmendem Belag.

Fazit:
Wieder besser als der Vorgänger, das sich während der Entstehung dieser Zeilen verstetigende *burb* durch über-reichliche Säure nährt just Bedenken, dem Wein die "4" zu geben - die er eigentlich doch verdient. Das Preis/Leistungsverhältnis ist nicht besonders, es gibt günstigere Weine von ähnlicher und besserer Qualität... Die wahrscheinlich durch den Ausbau gereiften Vanille-Aromen aber sollte man sich dennoch nicht entgehen lassen. Es bleibt bei der "4".