Geruch/Blume
Zurückhaltende Tannine; Rauch. Besondere Eindrücke, die ich als Steinstaub und - vielleicht merkwürdig zu lesen - vegetativ und klar und umgehend als Zuccini charakterisieren würde. Später riecht er - ebenso ungewöhnlich - ein wenig nach: Gummi! Es dominieren dann aber doch die dumpfer werdenden Gerbstoffe.
Nach der zweiten Nase aber führen erst einmal Anklänge von Kirsche und Brombeere zum...
Geschmack/Mundgefühl
...augenblicklich staubtrockenen Mundgefühl. Die Geschmacksempfindungen aus der Blume stellen sich wieder ein. Harmonisch. Wenn auch mit einem umgehenden Pelz, der aber nicht wirklich stört. Feine, unaufdringliche Säure. Auch mit hübschen Volumen kann der Wein aufwarten: Zuerst über die Zunge, dann den Gaumen und später über die Zungenseiten rollt der Wein zum ...
Abgang/Nachgeschmack
Abgang, der sich ebenfalls harmonisch zeigt. Allerdings auch etwas bitter. Im Nachgeschmack dito, mit dem Pelz, der sich in Erinnerung bringt.
 
Fazit:
Ein wirklich trockener Wein; wer dies mag, wird mit einigen interessanten Nuancen überrascht.
 
Bemerkung:
Eine schwere Entscheidung, dem Wein die 5 zu verwehren; es gibt aber im Testfeld prächtigere Blumen und komplexere Geschmacksempfindungen. Hauptpunkt jedoch die leichte Bitterkeit. Dennoch wird dem Liebhaber wirklich herber Weine dieser hier gut gefallen.