Geruch/Blume
Kräftige Blume. Sehr ausgewogene Gerbstoffe. Verschiedene dunkle Beerenaromen, die ich nicht auszudifferenzieren vermag; vor allem aber: Schokolade! Milchschokolade und Nougat!
Die Schokoladenaromen verschwinden recht schnell, die Gerbstoffe werden runder und dumpfer.
Geschmack/Mundgefühl
Großes Volumen, Zunge und Gaumen sind sofort erfüllt vom Aroma der Sauerkirsche, leicht überreif. Kräftig im Charakter. Mit einer leicht sandpapiernen Pelzigkeit weist er umgehend auf seine 'älterer Reserva'-Qualität hin, nämlich die, ohne ein beistehendes Glas Wasser nicht auszukommen.
Abgang/Nachgeschmack
Die Fruchtaromen bleiben in Abgang und Nachgeschmack vorhanden, der leichte Pelz verstärkt sich. In diesem Spannungsfeld greift man gerne zu einem zweiten Glas.

Fazit:
Der Wein ist derart trocken, dass man geneigt ist, nach der nächsten Oase Ausschau zu halten. Wen dies nicht abschreckt - und wer ein ergänzendens Glas Wasser bereithält - dem wird vor allem die reife Blume Freude bereiten.
Eine 5 hätte er bekommen, wäre er nicht wirklich, wirklich trocken; auch ist er im Geschmack zu wenig differenziert.
 
Bemerkung:
Als 'Wein des Monats Oktober' dürfte er nicht allzu lang zu haben sein.