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Geruch/Blume
Interessante Blume mit deutlichen Fruchtaromen: Schwarze Johannisbeere und Sauerkirsche! Unscheinbare Tannine. Vielleicht etwas Pfeffer.
Verliert mit der Zeit an Beeren-, gewinnt aber an dumpfen Tanninen und sogar etwas an Vanillearomen.
Geschmack/Mundgefühl
Wirkt im ersten Moment unscheinbar und enttäuschend, dann aber entwickeln sich 'von hinten nach vorne' die Beeren-Noten aus der Blume. Sie sind aber nicht von Dauer. Tannine bleibt er schuldig. Sehr mild. Im Volumen flach und unbedeutend. Feine Säure.
Abgang/Nachgeschmack
Kein Abgang, Nachgeschmack eher limonadig.

Ein echter, ein leichter Sommerwein. Als Biowein aus kontrolliert ökologischem Anbau ein echter Knüller in Sachen Preis-/Leistungsverhältnis, also eigentlich eine "5" - aber wir bewerten hier ja neutral.

Die angekündigte und - nunmehr - vollzogene Neubewertung ändert nichts an der Gesamtnote, aber die Blume ist sicher eine der interessantesten bislang, wenn auch sehr flach.