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Dieser Jahrgang wurde durch einen aktuelleren Jahrgang ersetzt

Geruch/Blume
Die erste Assoziation ist tatsächlich die von Kokusnuss - schwer, es anders zu beschreiben, und kurzes Zögern, ob ich dies hier wirklich so benennen sollte... Die begleitende Zitrusfraktion nimmt jedoch rasch an Präsenz zu. Leicht grün im Hintergrund, später sehr deutlich süßer und in der Frucht die Himbeere. Noch etwas komplexer nach dem Schwenken, mehr Volumen, die Früchte reifer, dazu dumpfer mit etwas Dachboden.
Geschmack/Mundgefühl
Sehr frisch - oder eher leicht - der erste Eindruck; bis der Wein den hinteren Gaumen erreicht: Jetzt gibt es dezenten Schweißausbruch und Lodern vom mittleren bis zum hinteren Gaumen. Im Mundgefühl anfangs leicht karamell'n, dann nur noch wässrig. Kaum noch etwas der Süße der Blume, herb in der Grundtendenz. Auch ist die Frucht kaum noch auflösbar, zitrusartig zwar, zeigen mag sie sich nicht mehr. Die mineralische Säure ist noch das Dezidierteste. Mit dem Lodern nimmt auch die Präsenz des Weines - und seine Komplexität - über die Zeit stetig ab. Dennoch nicht ohne Volumen.
Abgang/Nachgeschmack
Erstaunlich deutlich der herbe Abgang, grün angehaucht, gut. Im Nachgeschmack ganz ähnlich, nichts mehr von der Süße, zartes *burb* ruft die mineralische Säure in Erinnerung, zu der der Nachgeschmack recht gut passt. Oxidiert praktisch überhaupt nicht, der milde, leicht herbe Nachklang ist noch das Bemerkenswerteste an diesem Garda.

Fazit:
Muss man mögen. Bekennend bevorzuge ich charaktervollere Weine von größerer Intensität und mehr Kraft. Dass der Cabernet dies nicht bieten würde, war schon klar, als er im Glas seine Durchsichtigkeit zeigte. Trotzdem ein leichter, guter Wein. Und für jene, die es weniger kräftig mögen, ist die "3", die er hier bekommt, sicher auch zu tief gegriffen.