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Geruch/Blume
Dumpfe Aromen von Erdbeere, Honig, Bienenwachs! Sehr ungewöhnlich. Ein wenig süßlich vielleicht. Ganz ähnlich einem Holpflegemittel auf Honigbasis. Eingerahmt in vegetative Aromen von geputztem Gemüse und später mit kräftigen, ausgewogenen, milden Gerbstoffen. Bleibt sehr lange bemerkenswert.
Geschmack/Mundgefühl
Sehr analog im Geschmack: Die gleichen Aromen finden sich auf der vorderen Zunge und am Gaumen, dort mit ausgeprägtem Volumen; mit nicht unangenehmer, leicht fruchtiger Säure bemerkt man kräftigen Speichelfluss.
Weder am hinteren Gaumen noch auf der hinteren Zunge findet dieser Wein statt. Man verzeiht es aber doch gerne.
Abgang/Nachgeschmack
Abgang findet wirklich nicht statt. Dafür im Nachgeschmack passend, angenehm und ebenso lang anhaltend wie schon die Blume.

Fazit:
Trotz des mageren Geschmackserlebnis - in Bezug auf Volumen - ein Erlebnis wegen der besonderen Eindrücke in Blume und Geschmack.
Wie schon der Primitivo aus gleichem Hause eine gute Wahl.