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Geruch/Blume
Flache Noten trockenen Holzes, etwas Kirsche und Limone. Ändert sich kaum mit der Zeit, von einem Eindruck eines offen gelassenen Gewürzschrankes abgesehen.
Geschmack/Mundgefühl
Ein kräftiger, feinkörniger Pelz sowie ebenso kräftige mineralische Säure fordern die erste Aufmerksamkeit - Fruchtnoten sind analog zur Blume vorhanden, treten aber doch in den Hintergrund. Besonders ist die Kühle, die der Wein vermittelt.
Abgang/Nachgeschmack
Abgang Fehlanzeige, ein bissiger Pelz verbleibt auf der Zunge.
 
Fazit:
Dem Etikett nach ein Terra Biologica aus der Region, also ein BIO-Wein, der offensichtlich lediglich "unser" Deutsches Biosiegel missen lässt.
Sonst zeichnet den Wein aber leider nichts aus, sieht man von Gleichmäßigkeit über die Betrachtungspunkte Blume, Geschmack und Nachgang ab - und Fehler hat er auch nicht.
Also für Freunde der Nachhaltigkeit auf jeden Fall eine Verkostung wert - alt wird der Wein trotz tollen Korks aber sicher nicht werden - verwahren und im Sommer (2010!) zu mediterraner Kost auf Balkon und Terasse vorhalten.